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酿酒技术 brewery technology

 用高粱酿酒的好处

酒是粮食精,越喝越年轻!
酒是粮食做,强身健体魄!
酒是粮食魂,口口都香醇!

传统固态高粱酒的保健效果

防治心血管疾病 心血管疾病是我国目前最常见的慢性病之一,在得病早期做全方位的疾病预防是防治该病的有效手段。流行病学证据表明,全谷物饮食有助于降低心血管疾病的致死率,高粱中的植物甾醇、多酚和纤维都起着重要的作用。同时,高粱可以抑制HMG-CoA还原酶的活性,阻碍胆固醇的合成,高粱中有效成分的药理学活性可以使高粱食品起到预防心血管疾病的作用。

2、助消化效果

???高粱酒能刺激胃酸排泄胃液,每60-100克高粱酒能使胃液排泄添加120毫升。高粱酒中的物质,可添加肠道肌肉体系中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功用。对结肠炎有必定疗效,有助消化,避免便秘。

3、瘦身效果

? 高粱酒有减轻体重的效果,每升高粱酒中含525卡热量,这些热量只相当人体天天均匀需求热量的1/15。饮酒后,高粱酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重添加。所以常常饮用高粱酒的人,不仅能弥补人体需求的水分和多种营养素,并且有助于瘦身。

4、补养效果
? 高粱酒中富含糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它能够不通过预先消化,直接被人体吸收。高粱酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement),具有抗氧化剂的功效,能够避免人体代谢进程中生的反响性氧(Ros)对人体的损伤(如对细胞中的DNA和RNA的损伤),这些损伤是致使一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的要素之一。因此,常常饮用适当高粱酒具有防衰老、益寿延年的效果。

5、灭菌效果

? 很早以前,大家就认识到高粱酒的灭菌效果。例如:伤风是一种多见的多发病,高粱酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制效果,传统的方法是喝一杯热高粱酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研讨标明:高粱酒的灭菌效果是因为它富含抑菌、灭菌物质。


 

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